☆チャプチェ☆

春雨は、ボイルしてザルにあげておく。
ピーマン・人参は、細切り。
ニラは、５ｃｍにカット。
しめじは、ほぐしておく。
きくらげは、水で戻し細切り。
もやしは軽くボイルしてザルにあげて
おく。

ささみは、筋をとりAに１０分程漬け込む。

Bを合わせておく。

フライパンにサラダ油をいれ、ささみを炒める。
肉の色が変わったら、野菜・きくらげを入れ炒める。
野菜が軽く炒まったら、春雨を加えBを入れ、
水分が無くなるまで煮る。