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豚肉は一口大に切り、●で下味をつけておく。しょうがは千切りに、いんげんは半分に切り、なすは半月切りにし、水につけあく抜きをする。
水気を切ったなすをレンジでチン!(約2分800W)ややかためでOK。
フライパンに小さじ2の油を熱し、香りがでたら豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら、なすを入れて炒め、油が回ったら、更にいんげんも加えて炒める。
◎の調味料を入れて炒め最後に黒胡椒をふったら出来上がり。
ベーコンでのアレンジ嬉しい!素敵なレポにうっとり~!有難う★
ピーマンでのアレンジに絶妙のコメ感激!お皿可愛い~♪有難う☆
なすがとろっとしていて美味しそう!嬉しいコメも感激!有難う
嬉しいコメ感激!黒胡椒も気に入って貰え嬉しい!有難う☆