自家製☆こうや豆腐

豆腐は買ってきたパックのまま、冷凍庫で完全に冷凍しておく。

①を解凍し、崩さないように気をつけながら水を切る。

②を食べやすい大きさ、形に切り分ける（写真は薄切り）
油揚げは3mm幅程度の短冊切りにする。

弱火～中火にして４～５分、裏返してまた３分煮る。沸騰させてしまうと「す」が立ちます。気をつけて！

最後に油揚げを散らして、１分煮て出来上がり。荒熱が取れるまでフタをしてしばらくそのまま置きましょう（味が染みます）