薄味☆洋風トマト肉じゃが
ちぃマミー
作り方
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バターをフライパンで熱し、ニンニクのみじん切りを炒め、香りがたったらお肉を炒める。色が変わったら、赤ワインを入れ、香りをつけたら、玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせる。
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玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトの水煮缶汁ごと、洋風スープの素、じゃがいもを加えて、人参やじゃがいもが煮えるまでコトコト煮込む。
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煮えたら、アスパラを加え、味をみて、塩コショウをし、アスパラがやわらかくなったら完成☆
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【アレンジ】
ごはんにこの肉じゃがを載せて、ピザ用チーズなどとろけるチーズを載せてレンジでチーズがとける程度にチンしてパセリをふってもおいしい丼になりますよ☆
レンジでチンではなくて、オーブンで焼いてもGOOD☆
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コツ・ポイント
洋風スープの素は、コンソメでもブイヨンでもかまいません。
ただメーカーや使うものによって、塩気が違うので、最後、味をみて、塩コショウが必要ない場合もあるかと思います。
小さじ1＝2.5ｃｃ/大さじ1＝15ｃｃで計算しています。
ただメーカーや使うものによって、塩気が違うので、最後、味をみて、塩コショウが必要ない場合もあるかと思います。
小さじ1＝2.5ｃｃ/大さじ1＝15ｃｃで計算しています。
このレシピの生い立ち
減塩生活中（体重もちょっとヤバ）なので、普通の肉じゃがよりも塩分や砂糖が控えられるようにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃマミー
