◆豚薄切り肉でふんゎり肉団子風 酢豚◆

◆豚薄切り肉でふんゎり肉団子風 酢豚◆
豚薄切り肉を簡単にまるめて肉団子に♡やわからく美味しい食感♡酢を酒と間違って記載したまま長い間放置してました!すみません

材料 (4人分)

豚薄切り肉
250g前後
すり下ろしにんにく
大さじ1
塩コショウ
3~4振り
薄力粉
大さじ3~
玉ねぎ
1個
しいたけ
3~4個
ピーマン
3~4個
にんじん
1本
【酢豚あん】
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
100㏄
小さじ2

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薄切り肉に塩コショウ・にんにくを揉みこみ1枚ずつを1個のお団子に丸めておく 

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上から茶漉しか目の細かいザルなどで薄力粉をふり掛ける 引っくり返して両面ふっておく

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酢豚あんを混ぜておく

4

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野菜をひとくち大に切っておく にんじんなど火の通りの悪いものは予めレンジなどで下ごしらえしておく

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フライパンに多めにサラダ油(分量外)を熱し2の豚肉を中火で加熱する 裏に軽く焦げ目がつくまでそのままにしておく

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これ位になったら引っくり返して再度じっくり焼く 肉がしっかりとして来たらフライパンを揺すりながら火を通す

7

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フタをして弱火で火の通りにくい野菜から加えていく 

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材料にほぼ火が通ったら酢豚あんとピーマンを加え とろみがついたら出来上がり

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ホントにすみません!!酢豚あんの材料で 『酢』と記載するところを誤って『酒』としていました レポ下さった caramel-cookieちゃんをはじめ 今まで見て下さってた方 ほんとうに申し訳ありませんでした

コツ・ポイント

豚肉を加熱する際は初めはいじらないように・・・加熱によってお肉同士がくっついたら転がしてOKです 今になって間違いに気付きました 酢と酒を誤って記載したまま話題入りまでさせていただき多く方にも大変なご迷惑をおかけしました すみませんでした

このレシピの生い立ち

豚の角切りだと ちょっと固い・・・そこで薄切りを使って簡単肉団子風にしてみました
レシピID : 538278 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (71人)

17/04/06

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まだ餡を絡めてないけどメッチャ美味しそう( ゜ρ゜ )

ヨシをん

はじめまして❢❢私のレシピを選んで下さりありがとうございます

14/12/15

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しいたけをしめじで代用。にんにく効かせた肉団子美味しかったです

かお☆るんるん

はじめまして⌒❤これからもどうぞよろしくお願いいたします❢❢

14/04/22

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生姜をプラス。メッチャ美味しかったです。素敵レシピありがとです

miya_miya_

はじめまして☺嬉しいレポに感激です♬これからもどうぞよろしく

14/03/03

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肉団子で作りました!美味しかったです(^o^)

アトムガール

ありがとうございます❢お手軽でいいですね☺アレンジ感謝です♡

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