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レンコンは大きめのみじん切りに。シソもみじん切りに！（レンコンは酢水にさらしておくといいです。）
レンコン・シソ・合い挽き肉を混ぜる。★の調味料をいれて更に混ぜる。しばらく（３０分くらい）冷蔵庫で寝かせるといいかも！
片栗粉をひいたお皿に餃子の皮でタネを包んでいく。
フライパンに餃子を並べ、お水を餃子の半分位いれて中～強火で蒸し焼きに。水気がなくなってきたら、蓋をあける。
蓋をあけたら、ゴマ油かサラダ油（分量外）を餃子の上から少しまわしかける。かりっと焼き色が付いたらできあがり♪
お口にあって嬉しいです♪お試し頂きありがとうございました
都紀
都紀
