減塩 きのことシーフードのパスタの画像

Description

きのことシーフードでピリ辛ソースを使って塩分少なめで作りました。

材料 (3人分)

1パック(15尾くらい)
ヤリイカ
小2本
3〜5本
1個
300g
オリーブ油
大さじ3
ケチャップ(減塩)
大さじ3
ソース(減塩)
大さじ1
シラチャーソースorチリソース
大さじ1
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    むきエビは背わたを取り、ヤリイカは内臓などを除いて1cm以内の輪切りにする。

  2. 2

    玉ねぎとピーマン、マッシュルームをスライス、エリンギも食べやすい長さに切ってからスライスする。

  3. 3

    パスタは塩を入れずに表示の時間より一分少なく茹でる。

  4. 4

    パスタを茹でている間にオリーブ油を引いたフライパンで、玉ねぎ、ピーマン、きのこの順に材料を加えながら炒めていく。

  5. 5

    最後にむきエビとイカを加えて炒め、調味料も全て入れたらパスタの茹で汁大さじ2を加えて混ぜる。

  6. 6

    一分早めに引き上げたパスタをフライパンに入れて材料と和えて、水分が少なくなったら完成です。

コツ・ポイント

減塩した分、シラチャーソースかチリソースを加えるとややピリ辛で味が濃く感じられ、シーフードとも合います。

このレシピの生い立ち

減塩が必要な家族も食べられるレシピを考えました。
レシピID : 5395952 公開日 : 18/12/02 更新日 : 18/12/02

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