お麩の肉巻きで酢豚風★黒酢あん
Description
お麩の肉巻きにすることでお肉カサマシです♪
しかも柔らか★
しかも柔らか★
おにおにの鬼
材料
（2人分（多め））
200g
1本
玉ねぎ小さめ
1個
2個
1個
20個
塩胡椒
適量
大1
適量
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★タレ（以下を混ぜる）
黒酢
3／4カップ
砂糖
１／２大さじ
醤油
大1
作り方
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1
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材料です。
★下準備★
じゃがいもは洗って皮付き水付きのままラップして6分チン
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2
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★下準備★
人参は皮をむき上の太い方は4等分、下の細い方は二等分に。炊飯器でいつも通り水量で米をセットし上にドボン→炊く
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4
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お麩をぎゅっと絞りしっかり目に水分をぬく
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5
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肉はしっかり下味をつけ、片栗粉をふっておく
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6
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早炊きなら30分くらいで米と人参が炊けるので、人参のみ救出し、一口大に。
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7
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じゃがいもも一口大にして、人参と置いておく
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8
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お麩をお肉でぐるぐる巻く。
プレゼントを包む感じ。
油をひかないフライパンに並べていき、並べおわったら火をつける
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9
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表面をカリッと焼く
※あまりいじらない。
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10
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一度取り出しておく
※中には火が通っていなくてオッケー
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11
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フライパンに油を大さじ2と多めに引き、玉ねぎ、ピーマン炒める。半透明になったら
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12
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じゃがいも人参加え、油がまわったら
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13
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お肉をもどし、★タレを投入
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15
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蓋を開け、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成★
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コツ・ポイント
下準備が大事！にんじんはお米と一緒に炊いておくなど時短意識♪
このレシピの生い立ち
大戸屋の鶏の黒酢あんを意識して酢豚を！
脂身の少ないお肉でもお麩の肉巻きにすれば柔らかフェイク★
脂身の少ないお肉でもお麩の肉巻きにすれば柔らかフェイク★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おにおにの鬼
