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鶏肉は一口大に切る。たまねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
※ブロッコリーは軽く下茹でしておく。レンジでもＯＫ
鍋にバターを入れ、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えさらに炒める。
弱火にして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて炒めたら、水、牛乳を入れて、中火で10分程度煮る。
野菜がやわらかくなったらコンソメ、塩こしょうを加え、ブロッコリーを入れて人煮立ちさせたら完成♪
shioriのママ
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