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ブロッコリーを小房に分け、塩ゆでし、ザルにあげておく。ベーコンは細切りにする。
フライパンにバターを入れ、ブロッコリー・ベーコン・コーンを軽く炒め、塩コショウで味を整える。
★を合わせ、しっかりコンソメを溶かす。ボウルに、卵を入れて溶き、水、★を入れて、よく混ぜ、茶ごし等で、こす。
③に●を加え合わせる。
器に、②を均等に分け入れ、④を流し入れる。
よく沸騰させた蒸し器に、⑤を並べ入れ、初めは強火で2分、その後、弱火で15分蒸して完成♡