カツカレー
junchan888
作り方
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1
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まずカレーを作る。ルーはゴールデンカレー。中辛
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2
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鍋に油をしいて豚肉(今日は豚ロース薄切りしかなかったのでそれで笑）を炒め火が通ってきたら
じゃがいも・玉ねぎ・人参も投入
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4
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途中、アクがでてきたら取りながら、じゃがいもが火が通って柔らかくなった頃に(箸で刺せるくらい)火を止める
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5
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そこにルーを投入☆再び火をつけ弱火でしばらくかき回しながら...で、カレー完成
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6
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豚カツは、豚ロース厚切り肉を塩コショウ・酒を振って、脂身の所と赤身の部分に縦に軽く切り込みを入れる。
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7
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小麦粉・水・マヨネーズでトロっとするくらいに混ぜる。そこに肉を投入。からのパン粉
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8
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170℃で6分くらい揚げる。とゆうかカツが上に上がってきたら多分OK（笑）
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9
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カレーに豚カツのせて完成☆
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コツ・ポイント
豚カツを1から作るとかなり時間を費やすので適度に手抜きします
このレシピの生い立ち
普通のカレーよりあきらかに家族は喜びます(；´Д｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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