時短&簡単☆とろとろ丸ごとキャベツの画像

Description

簡単時短メニュー☆時間のない時のお夕飯に。トロトロキャベツが美味しい♪

材料 (4人分)

Aパン粉(水大さじ2を入れておく)
1/4カップ
1個
A塩
小さじ1と1/2
大さじ1
Aコショウ、あればナツメグ
各4振りくらい
B固形コンソメ
4個
1400cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする。フードプロセッサーブレンダーがあれは使ってOK
    写真はフードプロセッサーです。

  2. 2

    写真

    Aと玉ねぎをよくこねる。

  3. 3

    写真

    キャベツを半分にして芯を斜めに切り取り、1/3くらいの中身を取り出す。ちょっと力が入ります。少し破れても大丈夫!

  4. 4

    取り出したキャベツはざく切りにしておく。

  5. 5

    写真

    キャベツの中に肉を詰める。
    (子供でもできます☆写真は娘がお手伝い)

  6. 6

    写真

    2つをくっつけて、一個のキャベツに戻す。

  7. 7

    写真

    鍋にBを入れて煮たて、ざく切りキャベツ、肉を詰めたキャベツを入れる。熱いので火傷注意!余った肉を団子に丸めて加える。

  8. 8

    圧力鍋なら蓋して加圧10分、普通の鍋なら20〜30分中弱火で煮る。

  9. 9

    写真

    塩味を見て足りなければ足して調整。
    皿に盛り付けコショウを振ってできあがり☆
    粉チーズをかけるとコクがアップします。

コツ・ポイント

片栗粉を入れることで肉が崩れにくくなります。
はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。
キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意!

このレシピの生い立ち

時間がない日に、すぐできるあったかメニューを!と思って30分でつくりました☆
レシピID : 5453895 公開日 : 19/01/16 更新日 : 19/01/16

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