時短&簡単☆とろとろ丸ごとキャベツ
Description
簡単時短メニュー☆時間のない時のお夕飯に。トロトロキャベツが美味しい♪
材料
(4人分)
小1個
400g
Aパン粉(水大さじ2を入れておく)
1/4カップ
1個
A塩
小さじ1と1/2
大さじ1
Aコショウ、あればナツメグ
各4振りくらい
B固形コンソメ
4個
1400cc
作り方
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2
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Aと玉ねぎをよくこねる。
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3
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キャベツを半分にして芯を斜めに切り取り、1/3くらいの中身を取り出す。ちょっと力が入ります。少し破れても大丈夫!
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4
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取り出したキャベツはざく切りにしておく。
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5
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キャベツの中に肉を詰める。
(子供でもできます☆写真は娘がお手伝い)
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6
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2つをくっつけて、一個のキャベツに戻す。
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7
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鍋にBを入れて煮たて、ざく切りキャベツ、肉を詰めたキャベツを入れる。熱いので火傷注意!余った肉を団子に丸めて加える。
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8
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圧力鍋なら蓋して加圧10分、普通の鍋なら20〜30分中弱火で煮る。
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9
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塩味を見て足りなければ足して調整。
皿に盛り付けコショウを振ってできあがり☆
粉チーズをかけるとコクがアップします。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れることで肉が崩れにくくなります。
はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。
キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意!
はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。
キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意!
このレシピの生い立ち
時間がない日に、すぐできるあったかメニューを!と思って30分でつくりました☆