鶏のトマト煮

ささみは一口大に切り、片栗粉をまぶす。

人参は賽の目切り、パプリカは千切り、えりんぎは一口大に、玉ねぎは粗みじんにする。

オリーブオイルでささみに焦げ目がつくまで焼く。

トマト缶とコンソメを加えて、蓋をして5分ほど煮る。