チーズケーキ(アップルメープル入り)

チーズケーキ(アップルメープル入り)の画像

Description

リンゴを入れることで、さっぱりと食べやすいチーズケーキに!!!!

材料 (パウンドケーキ型2つ分(20cm or 18cm))

りんご煮
②砂糖
大さじ1
50cc
タルト生地
⑤バター
50g
チーズケーキ生地
⑥クリームチーズ(常温)
200g
⑦卵(溶き卵)
1個
⑧砂糖
50g
⑨ホットケーキミックス
30g
⑩生クリーム
200g
⑪メープルシロップ
10g

作り方

  1. 1

    りんごの皮を剥き、1cm各に切ります。(お好みの大きさでok)

  2. 2

    鍋に②と③と先ほど切った①を入れ、中火~強火煮詰めます。その間鍋の蓋を閉めます。(ときどき混ぜてください)

  3. 3

    水気が無くなったら出来上がりです!
    少し冷ますために次にチーズケーキを作ります。

  4. 4

    りんごを煮詰めている間にタルト生地を作ります。
    お皿に⑤を入れ、レンジで溶けるまで温めます。

  5. 5

    ④をジップロックに入れて、手や麺棒等で細かく砕いていきます。

  6. 6

    ⑤の入ったジップロックに溶けた④を入れて、手で揉みます。

  7. 7

    全体にバターが馴染んだら、パウンドケーキ型に入れて平にします。(サランラップを指に巻いてやるとやりやすいですよ)

  8. 8

    できたら少しクッキー生地の入ったパウンドケーキ型を冷蔵庫で冷やします。

  9. 9

    チーズケーキ生地を作っていきます。
    まず常温に戻しておいた⑥をボウルに入れ、ヘラでなめらかになるまで混ぜます。

  10. 10

    ⑥がなめらかになったら、⑦と⑧、⑩を加え泡立て器で混ぜます。

  11. 11

    そして、⑨を加えて混ぜ、⑪を加えさらに混ぜます。

  12. 12

    先ほど冷蔵庫で冷やしてたパウンドケーキ型に、りんご煮を敷き詰め、チーズケーキ生地を流し入れます。

  13. 13

    予熱してあったオーブン(170度)に入れ、35分~45分程焼きます。

  14. 14

    焼きあがったら冷まし、冷蔵庫に入れて出来上がりです!おつかれさまでした

コツ・ポイント

始めにオーブンを170度で予熱してください。
本当は1つだけチーズケーキを作るつもりが、予想以上に多かったので、急遽2つにしました、、笑
なので、1つはりんご無しのチーズケーキです。りんごは2つでも3つでも入れると美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

りんごを入れるとサッパリして食べやすくておいしいと、チーズケーキ嫌いなおばあちゃんが言っていました。
レシピID : 5464334 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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