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耐熱容器で。ササミに酒を振り、ラップをして600㍗レンジで3分チン。
玉葱をスライサーで薄くスライスし流水で数回もみ、水にさらす。キャベツ千切り。カニカマを細かくさく。
粗熱がとれたらササミも細かくさいて②と調味料を和える。玉葱スライスはしっかりしぼる。