★レパートリーを増やそう★長芋と挽肉の餡

材料を切る。
•長芋 いちょう切り
（早く火を通す場合は小さめに切る）
•キャベツ 乱切り
•長ネギ 斜め切り

フライパンにサラダ油を敷き、長芋を中火で焼く。

長芋に焦げ目がついたらフライパンの端に寄せ、空いた場所に豚ひき肉を入れてよく炒める。

長芋が８割くらい火が通ったらキャベツを入れ更に煮る。

長芋が完全に火が通ってホクホクしてきたら中華だしを入れ、塩、胡椒をしてよく混ぜる。

味見をして味を調節し、ちょうどよくなったら長ネギを入れ、軽く火を通し、火を止める。

蒸した焼きそばに乗せるか
ご飯に乗せてお召し上がり下さい。