トシチンママの「ミモザ✿マカロニサラダ」

たまねぎは薄切りにし、水に１０分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をしぼる

きゅうりは薄く輪切りにし、塩少々（分量外）で軽く塩もみし１０分おく。ペーパーに包み水気を絞る。

ジャガイモは皮をむき、一口大に切ったら、ラップに包み柔らかくなるまでレンジで加熱する。その後、潰しておく。

卵は鍋に入れ、卵がかぶるくらいの水を入れ、固ゆで卵を作る。皮をむき、白身と黄身に分け、白身はみじん切りにする。

マカロニは規定の時間茹で、水気を切りくっつかないように、油を少量まぶす。
ハムは適当な大きさに切る。

黄身以外の全ての材料とマヨネーズをボールで混ぜる。味が足りないようなら、塩コショウ（分量外）で味を調える。