気分は油淋鶏~ミツカン簡単酢レモンで
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の筋切りをしっかり。下味のツケタレを揉み混んで下さい。
1度目は軽く、2度目は皮目がパリッとなるように身から焼き、仕上げに皮目を。肉を引き上げる前に温度を上げ、油きりをよくします。
1度目は軽く、2度目は皮目がパリッとなるように身から焼き、仕上げに皮目を。肉を引き上げる前に温度を上げ、油きりをよくします。
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーを拡げようと挑戦。
併せタレのコクが足りないかも。
併せタレのコクが足りないかも。