女池菜のオイスタ炒め
作り方
コツ・ポイント
おひたしにして食べることの多い女池菜は、炒め物にしても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
1月上旬から4月上旬にかけて新潟市中央区鳥屋野地区で生産出荷されます。厳しい新潟の寒さに耐え、春の訪れを告げる女池菜は、豊かな甘みとほろ苦が特徴の新潟の味覚の一つです。
このレシピは、3月の「食育の日」に配布したものです。
このレシピは、3月の「食育の日」に配布したものです。
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