しらたきソース焼きそば

しらたきを水洗いして、食べやすい長さに切る。(※岩崎蒟蒻店のしらたきは下茹で無しでOKです)

にんじん、ピーマンは細切り、キャベツは小さめのざく切り、しめじは房からばらす。

フライパンにごま油を熱して、豚肉、にんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら、残りの野菜としらたきを入れて炒め合わせる。