長芋でふわふわ～鶏と豚のmixつくね

FPでぶつ切りに切った鶏胸肉と皮をむいてぶつ切りの長芋をかけてミンチにする。ボールに移す。

長ネギはみじん切りに生姜はすりおろす。1のボールに入れて豚挽き肉も入れて混ぜ、塩こしょう片栗粉を入れて混ぜる

12等分にわけ、手に水をつけて丸める。（こうするとまとまり易い）

4のつくねが焼けたら●のタレを入れてフライパンを揺すりながらたまにひっくり返して煮詰める。

お皿に盛りゴマをふりかけ卵黄を添える。

にんにくオイルID:5393661です。こちらもよろしくお願いします。