きのことナス炒め 作り置きの和風タレで

きのことナス炒め  作り置きの和風タレで

Description

きのこの香りがたまらない!ナスとも相性バッチリ♪ 美味しいタレの味でごはんがすすみます!

材料 (フライパン分)

 
シメジ
1株
舞茸
1株
シイタケ
3個
ナス
2本
塩 アク抜き用
ひとつまみ
 
大さじ1/3
タレ※下記参照
大さじ1+半分
【作り置き和風タレ】
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1弱
タレは瓶や密閉容器に入れて冷蔵庫
で保存。10日程で使い切っています

作り方

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コツ・ポイント

強めの火でサッと炒め上げて。出来立てをどうぞ!
アレンジとしては、若い方には豚バラ肉や鶏肉を入れると
もっとジューシーな炒め物になります。

このレシピの生い立ち

このタレで何通りも組み合わせ&料理が出来るので
好きな素材同士で作ってみました。
レシピID : 5505239 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

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