簡単★赤酢のちらし寿司

★寿司酢の材料をよく混ぜ合わせるだけで、赤い寿司酢完成。

パプリカをみじん切りにし、キッチンペーパーなどに包んで水気を搾る。

あたたかいご飯に、1の寿司酢30g、２を加え、切るように混ぜ、冷まし、乾燥しないようぬらして絞ったふきんをかけておく。

テフロンのフライパンで薄焼き卵を作り、細切りにしておく。この配合だと焦げにくいので、簡単です。

アボカドを適当にスライスする。あればレモン汁をかける。

お皿に盛り付ける。今回はセルクルを使って高さを出しました。サラダ風に、葉野菜なども盛り付けても。

福光屋「糖類無添加　純米本味醂　福みりん」を使いました。素材の味を引き立てる美味しい味醂です。