簡単本格インドカレー（チキンカレー）
Description
レシピID:1187380 のラッサムと同じ材料を使って簡易ミールス
かぴばら様
作り方
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1
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鶏肉を一口大にカットし、★を揉み込み下味をつけ置いておく。
※ニンニク、ショウガはすりおろし
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2
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玉ねぎをみじん切り
（1/5程度はラッサム レシピID:1187380に使用）
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4
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シナモンスティック・ローリエを取り除き、玉ねぎを炒める
シナモンとローリエは1の鶏肉に追加しておく。
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5
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玉ねぎに火が通ったら、1とは別のニンニク、ショウガを加えて炒める
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6
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チリペッパー（鷹の爪で代用）、クミンシード、クミンパウダー、ターメリック、塩を加えて炒める
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7
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コリアンダー、ガラムマサラ、トマトピューレを加えて炒める
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8
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水、400ccを加え焦がさないように30分ほどじっくりと煮込む
（煮込んだ後、1と一緒に一晩置いても良）
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9
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鍋（フライパン）にサラダ油を引き、1の鶏肉を炒める
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10
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火が通ったら、ざく切りカットのトマトと、ホールトマト（ラッサムで使った残り）を加える
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11
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8とチキンブイヨン、牛乳を加えて全体が馴染むまで軽く煮込んで完成
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12
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ラッサムも出来上がり
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コツ・ポイント
ハチミツを入れたり、生クリームを入れたりしても深みが出て尚良しです
このレシピの生い立ち
レシピID:1187380 でラッサムを作るついでにインドカレーも作って食べようお思ったのがきっかけです。ご飯と一緒に全部混ぜて食べ合わせると美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かぴばら様
