我が家の和風ロールキャベツ♡えのき入り！

玉ねぎとえのきをみじん切りにする。

ひき肉をよく混ぜる。

②に①を入れてよく混ぜる。
８等分にして俵型に丸めておく。

キャベツの芯をすりこぎで潰す。

③を乗せる。

下を折ったら左右を折り、クルクルと巻く。

厚手の鍋にピッタリ入れたら水をひたひたに入れて調味料を入れて火にかける。
落し蓋をする。

中火で20分ほど煮込んで出来上がり。