チキンのトマト煮。モロッコ風でクスクスと
bukimichan
作り方
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1
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鳥もも肉を一口大に切り（皮があるならとってから）、塩コショウと日本酒で軽く下味をつけます。ビニール袋でやると洗い物も少なく♪
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3
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オリーブオイル大さじ２程度とにんにくを火にかけて、香りを出します。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
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4
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鶏肉を加え、更に炒めます。
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5
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肉の表面が白くなったら、残りの野菜を加えて炒めます。
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6
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全体に油が回ったらトマト缶と●のものをいれて、１０～１５分、蓋をして煮込みます。
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7
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最後にミックスハーブを加え、塩コショウで味を調えます。
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8
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クスクスは、適度な水と、顆粒コンソメ小さじ１、（またはコンソメキューブ半分あたり）をいれ、少し煮込み、最後にオリーブオイルを少したらします。
（クスクスの水加減は袋・箱などを参考に）
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9
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出来上がり★
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10
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2013-5-11 初めての話題入り！作ってくださった方ありがとうございます(*^^)v
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コツ・ポイント
オリーブは好みで入れてください。コクが出ておいしくなります。野菜は好みで変えてください、ズッキーニやナスなど♪
鳥の皮はのぞいてください・・・（イギリスで買う鳥はもともと無いので・・・説明不足でごめんなさぃ～～）
鳥の皮はのぞいてください・・・（イギリスで買う鳥はもともと無いので・・・説明不足でごめんなさぃ～～）
このレシピの生い立ち
イギリスには限られた野菜しかないので、工夫を・・・
bukimichan
