豚肉のハニーマスタード焼き
＊ピナママ＊
作り方
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1
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豚肉にフォークで刺し、常温で30分おく。
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2
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冷たいフライパンに豚肉を皮面下でじっくり脂を出して全面焼く。
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3
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フライパンの脂を拭き、水カップ1/2を注いで蓋をし、煮立ったら弱火で15分、上下返して10分蒸し茹でにする。
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4
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ジッパーバッグに@を入れてもんで混ぜ、3を入れて空気を抜いて、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上おく。
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6
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フライパンに油大1を中火で熱し、人参から野菜を転がして焼き目をつける。
取り出して塩をふる。
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7
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フライパンに油大1/2を足し、汁気を切った豚肉を入れ4-5分かけて全面を焼く。
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8
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@の漬け汁を加え、ツヤが出るまで煮からめる。
食べやすく切り、野菜と盛り付け、フライパンのソースをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピを参考に、簡単にアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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