まるごとかぼちゃのパウンドケーキ

｢タカナシ特選北海道純生クリーム47｣または、

｢タカナシ特選北海道純生クリーム42｣を使ったレシピの紹介☆

1. 室温に戻したバターをポマード状にし、黒砂糖とシナモンを加えて混ぜ合わせます。

3. かぼちゃの皮を厚めにむき、身の部分を裏ごしします。むいた皮は粗みじん切りにします。

4. 3 が冷めないうちに 1 を加え、混ぜ合わせます。

5. 溶きほぐした卵を 4 に少しづつ加え混ぜ加えます。

7. 紙を敷いたパウンド型に生地を流し入れ、ぬれ布きんの上などに軽く落とすようにして生地をなじませ　→

表面をカードで平らにならします。

8. 3 で取っておいた皮のみじん切りを上にのせ、さらに細かく切ったバターを散りばめ、グラニュー糖を振りかけます。

10. 粗熱が取れたら型から外し、網にのせて冷まします。

11. スライスして、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。