チキンのカルボナーラ風チーズクリーム♡

チキンのカルボナーラ風チーズクリーム♡

Description

パリッと皮目を焼いたジューシーチキンにカルボソースが濃厚旨っ♡

材料

鶏肉
2枚
玉ねぎ
½個
しめじ
½個
ベーコン
適量
小麦粉
小さじ2½
✡牛乳
300ml
✡スライスチーズ(とけないタイプ)
3枚
✡醤油
小さじ1強
✡コンソメ
小さじ1強
✡塩胡椒
適量
粗挽き塩胡椒

作り方

1

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ニンニク微塵切り
玉ねぎスライス
ベーコン小さめに切る
しめじ石づきをとりほぐしておく
今回は鶏肉3枚分

2

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鶏肉は厚さを均等にししっかり目に塩コショウしておく

3

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フライパンにバター(小さじ2)と油(小さじ1程)を熱しニンニク、玉ねぎ、ベーコンをじっくり炒める
途中しめじも追加

4

写真

玉ねぎがしなっとしたら1回火を止め小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるよう絡める。火をつけ↓

5

写真

✡を入れ混ぜながら煮る(弱火強~中火)スライスチーズはちぎりながら

6

写真

混ぜながら煮てとろみがついてきたら完成♡
味見して薄ければ塩胡椒

7

写真

別のフライパンにオリーブオイルをひき薄く小麦粉(分量外)を振った鶏肉を焼く
(皮目から中火強くらい)

8

写真

皮がこんがり焼けたら裏返し適量酒を入れ蓋して蒸し焼き(弱火強くらい)

9

焼けたら切り分けてお皿に乗せ先程のカルボソースをたっぷりかけて完成♡

10

ブラックペッパーやパセリをかけて召し上がれ♬

11

12

※ソースは多めなので余ったらペンネやじゃがいも、ブロッコリー、パスタに合えたり色々使えますよ♡

13

写真

ペンネにかけ、チーズを乗せてチンしてみました♡

コツ・ポイント

クリーム系は我が家は必ず醤油を入れます
味がしまってとっても美味しいです
薄味が好みの方は調節しながら作ってみてください♡

このレシピの生い立ち

チキンにカルボソースって絶対美味しいだろうな♡と思い作ってみました♡しっかりおかずにしたかったので味もご飯に合うようにしっかり味です♡
レシピID : 5533903 公開日 : 19/03/18 更新日 : 20/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

20/05/31

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濃厚ソースが美味♡たっぷり味わいました♪満腹♬ごちそうさま♡

和☆2049

20/05/28

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リピ♪カリカリに焼いたチキンに濃厚ソース!やっぱ馬っXだぜ!感幸

プニのふ04

20/04/11

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プニちゃん追いで。とても美味しかったですご馳走さまです!

ame-ikuru

20/01/24

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今週の差し弁メイン♪私は馬っXな事を知っている!勿論大好評!感幸

プニのふ04

ポキコちゃん 2019年03月19日 07:43
おはようございます。
カレーチャーハンのつくれぽありがとうございました。
お弁当にINしてくださったんですね。
お昼も美味しく召し上がって頂けたらいいな。

つくれぽありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします✿