圧力鍋で簡単！市販ルーでビーフシチュー

ブロック肉をお好みの大きさに切り、塩コショウします。(今回は具材をゴロゴロ大きくさせてかったので3センチ角程にしました)

油をひいて熱した圧力鍋に、肉を入れて焼き色付くまで強火で焼きます。焼いたら、ワインを加えて3分程煮詰めます。

水を加えて、浮いてきた灰汁・油をすくい取ります。

蓋をして、圧力をかけ強火で煮ていき、音が鳴り出したら、弱火にして5分程煮て火を止めます。
蒸気抜けるまで自然放置します。

野菜を切ります。これもお好みの大きさでOKです！

今回は、玉ねぎ・じゃがいも6等分、にんじん乱切りで用意しました。

弱火にしたら、市販ルー・バター・ウスターソースを加えて溶かし混ぜます。

ひと煮立ちしてとろみが出てきたら出来上がりヽ(´▽`)ﾉ
お好みで生クリームをかけてもいいですね♪

2021/8/2 話題のレシピに上がりました！ありがとうございます☆*°