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じゃがいもは8分の1くらいに切って軽く水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする。
耐熱ボウルにじゃがいも、たまねぎ、ミンチをいれて塩をふりかけ、ふんわりラップをして600wで5分レンジにかける。
醤油を加えてマッシャーで潰していく。粗熱が取れたら6等分して丸める。
小麦粉と水を混ぜたバッター液、パン粉をつけて揚げたら完成!揚げ焼きでも何でもいつもの揚げ方で。