チャケップライス

野菜はジャガイモ・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・ミニトマト・を小サイコロに切る。

ミンチ肉は、鶏・豚・牛・合びき、何でもお好みで。今回は豚もも薄切りを３枚ほど叩いてミンチにしました。

フライパンに油を熱して、ミンチ肉を塩胡椒して炒めて、色が変わったら、ミニトマトを入れヘラで潰しながら、炒める。

水２５０ml・牛乳大さじ１・コンソメキューブ１コを、入れて中火でコトコトするまで煮込む。

灰汁を取りながら汁けがほとんどなくなり、ジャガイモでとろみがつくまで、煮詰めていく。味見をして、うすかったら塩胡椒を追加する。お皿に取り粗熱をとる。

卵３コをボウルに割り牛乳大さじ２・軽く塩胡椒をし、混ぜてバターを熱したフライパンに半分流し込む。

フライ返しで返していき。

もう１回返す。

ご飯を盛ったお皿にポンでケチャップかけて、はいできあがり～♪
（これは、ゴハンなしVer）