はちみつスイートポテト♡母の日にも

おすすめのはちみつは、ミエリツィアのイタリア産オレンジの有機ハチミツです。柑橘系らしい爽やかな風味がおいもにぴったり☺

さつまいもは洗って3cmの厚さに輪切りにし、やわらかくなるまで蒸す。熱いうちに皮を取り除いて、裏ごしする。

②とグラニュー糖、角切りにしたバター、練乳、水、はちみつを鍋に入れて中火にかけ、砂糖とバターがちゃんと溶けるように練る。

星型の口金をつけた絞り袋に入れて、小さなカップ（お弁当で使うようなもの）の8分目まで絞り入れる。

仕上げ用の卵黄を茶こしなどで漉して、水小さじ1を加えて混ぜる。それを⑤にハケで塗っていく。

200度に余熱したオーブンで12分程焼く。