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簡単ホイルハンバーグ＠つくば市

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Description

お肉はたんぱく質，脂質，鉄分を多く含む栄養価の高い食品です。緑黄色野菜を合わせると栄養バランスがよいです！

材料 （4人分）

合いびき肉
300g
玉ねぎ
80g
パン粉
大さじ3
■ A
☆卵
1/2個
☆塩
小さじ1/2
☆こしょう
少量
サラダ油
大さじ1
■ B
☆ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ１
こしょう
少量
水
150ml
しめじ
60g
いんげん
20g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
    いんげんは3等分に切り、ゆでておく。

  2. 2

    合びき肉に玉ねぎ、バン粉、Aを加え、ねばり気がでるまでしっかりと混ぜる。
    8等分にし、空気をぬいて形をととのえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で②を焼く。

  4. 4

    ③がこんがりとしたら弱火にし、Bを加えてふたをする。
    3～4分煮てから、取り出してホイルに入れる。

  5. 5

    しめじを加え、中火で煮汁がとろりとするまで煮つめて、ハンバーグの上からかけ、いんげんをそえる。

  6. 6

    （1人分エネルギー）
    238kcal
    たんぱく質16.0g
    脂質15.3g
    食塩相当量1.2g

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
レシピID : 5552236 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/12/11

このレシピの作者

つくば市
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つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。

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