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あると便利！切干大根の中華サラダ

あると便利！切干大根の中華サラダの画像

Description

乾物の切干大根と即席中華ドレッシングを和えて作りおきに♪レシピ見直ししましたᕦ(ò_óˇ)ᕤ

材料 （4人分）

切干大根(乾燥)
30g
胡瓜
1本
ちくわ
1本
■ ドレッシング
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
○酢
大さじ2
○ゴマ油
大さじ1
○あれば生姜(みじん切り)又は生姜チューブ
小さじ1/2くらい
○白ゴマ(すりごま)
大さじ1〜1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    切干大根を袋から出しボウルに入れ水をひたひたに注ぎ5分したら水でよく洗う。

  2. 2

    写真

    戻した切干大根をザルにあげ水気をよく絞る。
    (袋の裏にサラダに使用する場合湯通しが必要とあれば従って下さい)

  3. 3


    胡瓜、ちくわは細切りの千切りにする。
    ○の調味料をあわせておく

  4. 4

    胡瓜は塩もみし水気を絞る。

  5. 5

    写真

    水気をよく絞った切りぼし大根、胡瓜、ちくわと○の調味料は味を見ながら適量を加え合わせよく混ぜたら完成です。

  6. 6

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    作って下さった皆様有難うございます♡
    話題入りさせて頂きました
    有難うございました♪

  7. 7

    写真

    残った調味料はドレッシングにお使い下さい♪

コツ・ポイント

調味料は全部入れてしまうと味付けが濃くなりますので調味料を加えて混ぜながら味見をお願いします。

このレシピの生い立ち

調味料と材料の見直しをしました。レンジも使わないレシピにしたくて
調味料は今まではめんつゆ大さじ3.酢大さじ11/2.生姜すりおろし小さじ1.ごま油大さじ1.白胡麻大さじ1.砂糖小さじ1/3.醤油小さじ1/2でしたが簡単にしました。

レシピID : 5553398 公開日 : 19/04/24 更新日 : 22/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

91件 (41人)
2023年6月18日
写真
もふもふクロさん
レンチンしたもやしも入れて作りました😊程よい酸味と爽やかな生姜の風味が美味しいです。切り干し大根の歯ごたえも楽しめます♡
#切り干し大根活用 #切り干し大根の中華サラダ #おつまみにも #さっぱり美味しい #ヘルシー副菜 #食感が楽しい #我が家の息子が只今反抗期 #叱るより誉めて伸ばすタイプ #良い所を見つけるのは中々難しいです😅

もふもふさん♡レンチンもやしでお手軽ですね♪歯応えある切り干しでストレス発散効果あるかな？反抗期わかっちゃいるけど..忍耐..汗

2023年4月19日
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シルバニア
大好きなサラダです✨切り干し大根で食物繊維も摂取でき嬉しい💕ドレッシングがまた絶妙！ヘルシー罪悪感なしお財布にも優しいね🤗
#常備菜にぴったり #作り置き常備菜 #ヘルシーおかず最高 #ストック食材活用 #切り干し大根活用 #また食べたい

わーいありがとう～♡なんだか毎日慌ただしいね春って忙しいねシルバニアちゃんもお疲れ様ですヘルシーお財布にも良い最高のお言葉感謝

2023年3月24日
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クリーピングタイム☆
もやしも追加して作りました🎵ドレッシングが美味しく切干大根がもりもり頂けます💓いつも有難うございます😃
#あると便利🎵
2023年3月3日
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もふもふクロさん
竹輪の代わりにカニカマを入れて作りました😊生姜の風味がきいた甘酢ダレが切り干し大根に良く合います✨味付けがとても美味しいです。
#切り干し大根でサラダ #お酢でさっぱり #常備菜 #切り干し大根ポリポリ #サッパリ副菜 #生姜の風味が美味
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4児男子母さんの台所
あると便利！切干大根の中華サラダ
by 4児男子母さんの台所