だららんリラックマパン♥️
nagachan❀
作り方
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1
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強力粉～サラダ油までをHBに入れ、ドライイーストは専用口に入れて生地コーススタート。
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出来た生地を取り出し、グーの手であちこち押してガス抜きをする。
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3
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スケッパー等で８等分、そのうち２個をさらに５等分ずつに分けて丸めます。
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4
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正確に計量する場合、
顔35g×３、体30g×３、手耳しっぽ4g×15。
(少し生地余りました…バランスが良ければ○)
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5
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それぞれ閉じ目を下にして丸め、濡れ布巾や霧吹きをし、ベンチタイム15～20分。
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6
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顔と体部分を、麺棒で伸ばしてお好みの中身を入れます。顔は少し楕円形に、体は２つ折りして半円形に。手は転がしてしずく形に。
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7
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生地をしっかり閉じ、パーツ作り完了です。
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8
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天板、クッキングシートにのせて組み合わせ。向かって左手は顔の下、右手は体の下に巻き込むように。他は並べるだけで。
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9
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足部分に、スケッパー等で切り込みを入れます。中身が出ないように…
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片足を持ち上げ、手前の方にクロスさせます♪
ここがかわいい～( *´艸｀)
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濡れ布巾や霧吹きをして、二次発酵。室温、または40℃のオーブンで約２倍に膨らむまで。パーツが離れたらそっと直して下さい。
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170℃で15分ほど焼成。焼き色濃くしたい場合は180℃。
目安なので、ご家庭の機種によって調整してください。
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焼けました。網の上で冷まし、チョコペンなどを用意
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この時は粉糖＋少量の牛乳で溶いたアイシング、ひとくちチョコを温めて端をカットし、チョコペン代わりに使いました。
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可愛い表情が出来たら完成です♥️耳の黄色はアイシングに食紅(黄色)を足してます。垂れやすいので固めに…お腹も白でまん丸に
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焼く前に描く方法も。手につかないので持ち運びやお子さまに♪
レシピID 1585101
たろさんの妻さんのレシピより
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コツ・ポイント
二次発酵しているうちに小さいパーツは離れやすいので、つま楊枝で端をつついたり、そっと手直しを。お口のデコは下の白色が乾いてから。
このレシピの生い立ち
コンビニで売っていた「リラックマ焼き」のだららんポーズが可愛くて、パンで同じポーズを再現してみました♥️☺️
nagachan❀
