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にんじんは細切り、ちくわは5ミリ幅薄切り、油揚げ半分に切って細切り。ひじきは水で20分浸して洗ってザルにあける
鍋に☆を入れ煮立ってきたら、ひじき、人参、ちくわ、油揚げを入れる。(具材がひたひたになるぐらい)
落し蓋をして中火ぐらいで汁が少なくなるまで煮る。