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白菜は葉はざく切りにし、芯はそぎ切りにする。
人参・大根は5mm位の薄さのいちょう切りにする。
しめじはいしづきを取って、ほぐしておく。私はいつでも使えるように冷凍してあるのでそれを使います
ベーコンは1cm幅に切る。
鍋に水と白菜の軸の部分と大根・人参を入れて沸騰するまで煮る。
白菜の葉としめじ・ベーコンを加えて煮る。
野菜が柔らかくなったら、☆の調味料を加える。
器に盛り、粗挽きこしょうをふる。出来上がり~