子ども大好き！簡単節約！もやし麻婆豆腐
＊misacoro＊
材料
（2~3人分）
豆腐(絹でも木綿でも)
300～400g
もやし
１袋(200g)
ひき肉(豚・鶏・合挽どれでも)
100g
■
調味料
大さじ１
鶏ガラだしの素
小さじ１(2.5g)
砂糖
小さじ１(3g)
合わせ味噌
大さじ１と1/2(27g)
しょうゆ
小さじ２(12g)
大さじ１と1/2(18g)
水
大さじ２(30㏄)
■
大人用に辛くする場合
豆板醤またはラー油
適量
■
飾り用
適量
作り方
-
-
1
-
豆腐は1㎝ほどのさいの目切りにする。
-
-
-
2
-
もやしは粗めの玉ねぎくらいになるようざく切りにする。
-
-
-
3
-
フライパンを中火にかけ、サラダ油をひいて、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
-
-
4
-
③のフライパンに①と②と水１と1/2カップ(300㏄分量外)を入れ3分ほど煮立てる。
-
-
-
5
-
一旦火を止め、よく混ぜ合わせた調味料を加えて大きく混ぜ、再度中火にかける。
-
-
-
6
-
豆腐を崩さないよう混ぜながらとろみをつける。
-
-
-
7
-
皿にのせて青ネギを散らせば完成！大人用には、豆板醤やラー油を適量加えてください。
-
-
-
8
-
おまめ115さんが玉ねぎで作ってくれました。って玉ねぎで作ったんかーい！笑。調味料も少なく美味だったそうで良かったです。
-
-
-
9
-
りーをんさんが白菜で作ってくれました♪冬場は白菜もいいですね～！もやしよりもうまみがでておいしそうです^^
-
コツ・ポイント
＊味噌の塩分量が商品によって異なるので、味をみて調整してください
このレシピの生い立ち
3歳の娘も食べられるように考えました。「おいしかったし、また作ってな！」とうれしい言葉を頂きました＾＾
レシピID : 5571324
公開日 : 19/04/04
更新日 : 20/11/19
＊misacoro＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート