子ども大好き！簡単節約！もやし麻婆豆腐
Description
子どもも大人も美味しく食べられる辛くない和風麻婆豆腐！玉ねぎの代わりにもやしを使うから簡単&節約です♪
＊misacoro＊
材料
（2~3人分）
300～400g
１袋(200g)
100g
ごま油(なければサラダ油)
適量
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調味料
しょうが(すりおろし)
大さじ１
鶏ガラだしの素
小さじ１(2.5g)
砂糖
小さじ１(3g)
合わせ味噌
大さじ１と1/2(27g)
しょうゆ
小さじ２(12g)
大さじ１と1/2(18g)
大さじ２(30㏄)
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大人用に辛くする場合
豆板醤またはラー油
適量
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飾り用
適量
作り方
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1
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豆腐は1㎝ほどのさいの目切りにする。
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2
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もやしは粗めの玉ねぎくらいになるようざく切りにする。
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3
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フライパンを中火にかけ、サラダ油をひいて、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
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4
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③のフライパンに①と②と水１と1/2カップ(300㏄分量外)を入れ3分ほど煮立てる。
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5
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一旦火を止め、よく混ぜ合わせた調味料を加えて大きく混ぜ、再度中火にかける。
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6
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豆腐を崩さないよう混ぜながらとろみをつける。
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7
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皿にのせて青ネギを散らせば完成！大人用には、豆板醤やラー油を適量加えてください。
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8
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おまめ115さんが玉ねぎで作ってくれました。って玉ねぎで作ったんかーい！笑。調味料も少なく美味だったそうで良かったです。
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9
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りーをんさんが白菜で作ってくれました♪冬場は白菜もいいですね～！もやしよりもうまみがでておいしそうです^^
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コツ・ポイント
＊味噌の塩分量が商品によって異なるので、味をみて調整してください
このレシピの生い立ち
3歳の娘も食べられるように考えました。「おいしかったし、また作ってな！」とうれしい言葉を頂きました＾＾
＊misacoro＊
