鶏むね肉の南蛮風☆野菜たっぷり

お肉は手のひら大にスライスする。（１００ｇ）ボールにＡと肉を入れ混ぜ、片栗粉をまぶす。

フライパンに薄く油をひき、１を並べ火にかける。中火で揚げ焼きにする。

２度揚げするとよりジューシーに仕上がる。

食べる前に水菜を４に混ぜる。器に一口大に切った肉と南蛮酢を盛り完成。