あっさり食べやすい♪手作りはやしライス
Description
市販のルーが苦手な方にも♡
トマト缶を使うレシピに変更しました。もちろんケチャップのみでも作れます。
トマト缶を使うレシピに変更しました。もちろんケチャップのみでも作れます。
potmilk
材料
（５皿分）
中１，５本
中1，５個
1，５本
バター（油）
２０ｇ（大さじ２）
大さじ3
赤ワイン
大さじ２
400ｍｌ
1缶（４００ｇ）
★コンソメ
小さじ1
★ケチャップ
大さじ３
★しょう油
大さじ１
★お好みソース
大さじ３
★塩
小さじ１
★こしょう
少々
★はちみつ
大さじ２～３
250ｇ～
1/2個
にんにく（薄切り）
１片
作り方
-
-
2
-
塩コショウ（分量外）し、少し透明になってきたら、弱火にし小麦粉を加え混ぜる。
-
-
-
3
-
②が粉っぽくなくなったら赤ワインを加え、中火にしてアルコール分をとばすように炒める。
-
-
-
5
-
時々かき混ぜつつ、とろみがつくまで弱火でふたをし、１０～２０分煮込む。
-
-
-
6
-
★を全て加えさらに１０～20分。とろっと、つやが出ればＯＫ。とろみが足りない場合は蓋せずさらに煮詰めてください。
-
-
-
7
-
フライパンに油(分量外）をひいて、ニンニクを炒め、香りがでたら、肉、玉ねぎを炒め、軽く塩コショウ少々（分量外）する。
-
-
-
8
-
肉の色が変わったら、すべて⑥の鍋にいれ、中火にし10分位煮込む。玉葱に大体火が通ればＯＫ。
-
-
-
9
-
←蓋せず、水分をとばす感じで。味をみて塩コショウで調える。
-
-
-
10
-
追記；トマト缶を使うレシピに変更しました。ケチャップのみの場合は★のケチャップを大匙８、水を800ｍｌにしてください。
-
-
-
11
-
次の日はオムハヤシにしても。 バターライスを卵で包んで上からかけてみました。
-
-
-
12
-
少し残しておいて茹でたパスタと絡めても☆お鍋もきれいになって一石二鳥！仕上げに粉チーズとバジルetc･･･
-
-
-
13
-
kaopommeちゃんがドリアにしてくれました♪とろ～り美味しそう＾＾*
-
コツ・ポイント
時間をかけてじっくり煮込むのがこつです。（底が焦げやすいので注意してかき混ぜてください）甘いのが苦手な方はハチミツを調節してください。
トマト缶を使わない場合は手順⑩を参考にしてください。
トマト缶を使わない場合は手順⑩を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
母から教わったものを作りやすくアレンジしました。野菜たっぷりなので、野菜嫌いのお子様にもオススメです♪
potmilk
