卵なし!1歳と食べるお好み焼き

卵なし!1歳と食べるお好み焼き

Description

冷蔵庫にある野菜を刻んで偏食気味の息子も食べられるお好み焼きにしました。

材料 (3人分)

ひき肉
140g(お徳用1/3くらい)
(お好みのお肉やツナでどうぞ)
キャベツ
1/4玉
ネギ
1/3本くらい
じゃがいも
1個
鰹節
3袋(1袋は生地に混ぜる)
小麦粉
1カップと半分(300cc分)
1カップ強
鶏がらスープの素
小さじ1
チューブ2cmくらい
チューブ2cmくらい
焼く時用

作り方

1

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キャベツはみじん切りにしてレンジで5分チンします。

2

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じゃがいもはすりおろします。
卵の代わりにつなぎとして入れました。

3

冷凍保存していたネギも刻んで加えます。

4

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キャベツ、ネギ、ひき肉、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏がらスープを全て同じボールに入れます。

5

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小麦粉、水も加えて混ぜます。
水は1カップ入れてみて、まだ少し硬かったので調節して少し足しました。鰹節も一袋混ぜました。

6

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油を引いたフライパンで焼き目がつくまで焼きます。弱火中火の間で調節して下さい。少し蒸焼きにした方が肉にも火が通ります。

7

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子供の分はこれくらいの大きさ3枚くらいできました。
これを小さく切ってあげました。
トッピングは不要です。

8

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ソースとマヨネーズと鰹節をトッピング。お好みで青のりもどうぞ。

コツ・ポイント

味付けはしますが基本素材の味です。
入れる野菜はあらかじめチンが楽です。

このレシピの生い立ち

炭水化物好きの息子に野菜を少しでも取ってほしい、大人もついでにお腹いっぱい食べられるメニューでとやってみました。
レシピID : 5589770 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/16

First tsukurepo mark
写真

ラップ済みですみません。卵アレの娘に。おかわりの手が止まりません

さかまき♡

アレルギーの献立は大変ですよね..お役に立てて良かったです!