☆柔らかい具のとろけるキャベツロール☆

きゃべつは葉をむき、鍋にたっぷりの水を入れた湯を沸騰させた中に入れ、湯がきます。

キャベツを冷ましてから、芯をとりみじん切りにします。
豆腐をキッチンペーパーに包み重石をして、20分程おきます。

ねぎは、小口切りにします。
ボールに、手で潰した豆腐・みじん切りにした芯・Aを入れて滑らかになるまでよく練ります。

鍋にBを入れて、きゃべつの巻き終わりを下にして落し蓋をして沸騰させたら、中火の弱火で20分程コトコト煮ます。

仕上げに胡椒で味を整え、器に入れたら出来上がり！
パセリを散らしてみました！

※2019.５.24
キャベツロールで、人気検索トップ10入りしました！
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