茄子ときのこのカニ入り和風パスタ

今回は「カット不要ボイルずわい蟹」を使用します。

ボイルずわい蟹は解凍しておきます。
にんにくはみじん切り、茄子は乱切り、しめじは小房にし、ネギは小口切りにします。

大きめのお鍋に水を沸騰させ、塩を入れパスタ湯がきます。パッケージに記載の湯で時間より1分程早めに取り出します。

4.に調味料を加えます。湯がいたパスタを入れ混ぜ、塩コショウで味をととのえます。

器に盛り付け、ネギを飾って完成です。