デリ風☆ズッキーニのパンプキンサラダ

かぼちゃを一口大に切り耐熱皿にのせ、水を全体にかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで8〜9分加熱する。

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。ズッキーニは0.5cm幅の半月切りにして水にさらす。

1を耐熱ボウルに移し、木べらで潰す。温かいうちに玉ねぎを混ぜ合わせる。

ベーコンを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで40秒加熱する。

３に4、5、Aを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、お好みであらびき黒こしょう、パセリをかける。