長芋の梅マヨ和え

長芋は1㎝幅の短冊切りにして酢水(分量外)にさらす。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

ちくわも縦半分にして斜め薄切りにする。青じそは千切りにする。

梅干しは種をとり荒くみじん切りにし、マヨネーズと酢を混ぜ合わせる。