コーラで簡単柔らか❤炊飯器ローストビーフ

あらかじめ牛肉を冷蔵庫から出し、しばらく常温に戻しておく。

牛肉が柔らかく仕上がる様、フォークで全面ブスブス刺す！

さあ思いっきり鬱憤を晴らすぞw
それが美味しくなるポイントだ

鬱憤を思いっきり晴らしたら、キレイなポリ袋を２重にするかZIPロックにお肉を入れ、肉がしっかり浸る位までコーラを注ぐ。

１時間後、浸したコーラは全て捨てる。こんな色に!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ触感も全然変わります！垂れた二の腕並の柔らかさです。

塩コショウを全面に丁寧にすりこむ。その後にんにく・しょうがチューブ各２cmすりこむ。
分量外の水800ccを沸騰させる

強火で熱したフライパンに油を適量入れ、各面２０～３０秒位づつ焼き目をつける。

※上にお皿などで重石をし、お肉がしっかり浸かる様にするといいです。

※間違えて炊飯ボタンを押さないように注意です！

30分経ったら袋を取り出す。
袋の肉汁をフライパンへ入れる(タレ用に)

肉が温まりすぎない様に、袋のまま冷水で冷やす。

⬛タレ
出てきた肉汁全量＋⬛タレの材料をフライパンに入れ、お好みの煮詰め加減になったら簡単ローストビーフのタレ完成‼

肉の表面が少し固くなったら冷凍庫から取り出し、よく研いだ包丁で薄く切り、自由に盛り付けたら完成です❤

※切り方のコツ

パン切り包丁や刃がザラザラした包丁があればそれを仕様して下さい。
押し潰さず、前後に細かく刃を動かす。