皮パリチキン☆ネギポンの香味ダレで♪
LIAR→K
作り方
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1
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鶏肉は身が均等になるように伸ばして、フォークで皮目と身を、あちこちグサグサ刺しときます
身の部分に塩コショウをふります！
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2
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皮の部分には、全体にまぶす程度に片栗粉をうっすらと付けておきます！
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3
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フライパンに、油を引いたら…
中火より少し弱いぐらいで温めておきます！
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4
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鶏肉バーン！
フライパンの火力はそのままで、約5～6分ぐらい焼いて火を通します！
たまに上からギュッて押さえつけましょう
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5
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火が通ったら裏返して、同じように皮の部分を5分程度焼きます！
火が通ったら、最後の1分ぐらいは強火でパリパリにしましょう
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6
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皮の部分がパリパリになってたら、オッケーです！
一口大にカットしてお皿に盛り付けます！
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7
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(香味ダレ)
玉ねぎをみじん切りにしたら、ラップをしてレンジで1～2分チンしておきます！
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9
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はい！完成です！
冷蔵庫で冷やしておきましょう！
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10
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一口大に切った鶏肉に、香味ダレをかけたら完成です♪
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コツ・ポイント
今回は中途半端なネギが、やたら余ってたんでネギポンにしましたが、大根おろしとかにしても美味しく出来上がります！
こってりにしたい場合は、ニンニクスライスに焼肉のたれでもいいかと♪
こってりにしたい場合は、ニンニクスライスに焼肉のたれでもいいかと♪
このレシピの生い立ち
唐揚げの予定でしたが少しめんどくさくなりまして…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
