タピオカミルクティー(黒糖使用)の画像

Description

Home made sweets:業務スーパーに売っていた冷凍インスタントタピオカを使って作りました。

材料 (2杯分)

タピオカ
冷凍インスタントタピオカ
50g
25g
100㏄
ミルクティー
紅茶のティーバッグ
3個
100㏄
牛乳
300㏄

作り方

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    冷凍インスタントタピオカです。300g入っていて使いやすいです。

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    50g計量します。

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    黒糖はこれを使いました。これも業務スーパーで購入。そのまま食べても美味しいです。

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    小鍋に黒糖と水を入れ、中火にかけます。

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    沸いてきたら弱火にして箸で砕きながら黒糖を溶かします。

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    黒糖が溶けたら中火に戻し約1分煮詰めます。

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    タピオカを加え、約1分煮ます。
    固いようでしたら、もう1分煮てください。

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    耐熱の容器に移します。

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    底を冷水にあてて常温まで冷まします。

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    ミルクティーを作ります。耐熱容器にティーバッグと水を入れます。

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    ラップをして、600Wの電子レンジで約2分加熱します。

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    ラップは完全に密閉すると危ないので、蒸気が抜ける隙間は作っておいてくださいね。

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    ティーバッグを絞って取り出します。

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    紅茶液も底を冷水にあてて粗熱を取ります。

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    大き目のタンブラーやコップにタピオカをすくって半分ずつ入れます。

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    これ位になります。

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    氷を入れます。あまり入れすぎると薄くなるので半分位。写真は製氷皿で作った氷を6個ずつ入れています。

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    牛乳を150㏄ずつ入れます。

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    紅茶液を半分ずつ注ぎます。

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    タピオカ用のストローをさしてできあがりです。

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    タピオカ用のストローは100均で買いました。
    ぜひ用意してくださいね。

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    ID:5633552

    タピオカ抹茶ミルクティーもどうぞ。

コツ・ポイント

冷凍インスタントタピオカは、パッケージ袋の表示はお湯で30秒でしたが、少ない黒糖液で戻したので1分煮ました。それでも固い位のもちもち食感でした。
紅茶液を濃いコーヒー液に変えるとカフェオレになります。

このレシピの生い立ち

人気のタピオカティーを家で作ったみたくて、タピオカを購入。
タピオカを黒糖液で戻して作りました。

タピオカはたくさん作って冷蔵庫で保存できるかな?と試しましたが、1日経つとカチカチに。
その都度作ってください(^^;
レシピID : 5630607 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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塩田ロシオ
タピオカ多めで🧋美味しかったです!
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クックJXRA8D☆
同じく業務スーパーの「インスタントチャイ」のティーバッグと、甘味料で作ってみました♪手軽に出来て、満足感高いです(^o^)/
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クックみゅーみゅー
ティーが濃くて美味しいです。タピオカもほんのり甘い♫
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*ひよりんご*
甘さ控えめでお店のよりこっちの方が好きー♡と家族の意見が一致しました〜(๑˃̵ᴗ˂̵)美味しかった、ごちそうさまでした♪